聚焦开学季｜严把“入口关” 绷紧食安义务弦

　　今日导读：科尔沁原切牛肉卷检出“瓜尔胶”；离谱！麦当劳员工用餐盘按压垃圾；“可食用讲义”网红糯米纸零食走红，监管部分提示（2026年9月4日）。

　　焦点提醒：为建牢新学期食物平安防地，切实守护泛博师生就餐平安，近日喷鼻坊区市场监管局结合区教育局、区卫健委，对辖区中小学食堂开展专项查抄，全面排查风险现患，压实办理义务，建牢校园食安樊篱。

　　为建牢新学期食物平安防地，切实守护泛博师生就餐平安，近日喷鼻坊区市场监管局结合区教育局、区卫健委，对辖区开展专项查抄，全面排查风险现患，压实办理义务，建牢校园食安樊篱。从餐饮具洗消区域到食物留样专区，查抄组对照食物平安办理尺度逐项过筛，沉点核查食材采购索证索票、进货检验、生熟分类存放、加工操做规范、餐饮器具洗消保洁、48小时食物留样、从业人员健康办理及场合卫生消杀等轨制落实环境，全面排查各类风险现患。

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　　针对查抄中发觉的操做不规范、细节管控不到位等问题，法律人员现场一一指出、就地指点整改，明白整改尺度取完成时限，实行闭环销号办理。同时督促各学校食堂严酷落实食物平安从体义务，细化全流程操做规范，从泉源拧紧食物平安阀门。

　　湖北省市场监管局关于印发《湖北省收集餐饮食物平安“你点我查”工做指南》《湖北省收集餐饮食物平安违法违规行为取平台联动措置工做指南》的通知。