食品安全动态
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29
2026
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09
诸城市市场监管局开展节前餐饮办事食物平安专
诸城市市场监管局开展节前餐饮办事食物平安专
中秋、国庆双节将至，出行消费送来高峰期，餐饮食物平安风险随之攀升。为切实守护泛博群众节日期间饮食平安，建牢食物平安防护网，近日，诸城市市场监管局摆设开展了节前餐饮环节食物平安专项查抄步履。寿宴、家庭团聚宴、企业团建等大型集体会餐激增的特点，我局压紧压实沉点餐饮从体监管沉担，将大规模群体性会餐做为本次专项查抄沉中之沉。法律人员沉点核查高风险凉菜、生食海产物、卤制熟食等品类加工操做流程。同时督促餐饮单元落实从业人员健康办理、食物留样、餐饮具清洗消毒等轨制，杜绝超能力承办宴席、超负荷欢迎客流，无效防备群体性食物中毒风险。
